Risotto geht für mich einfach immer und in den verschiedensten Variationen. Was mir besonders daran gefällt ist, dass es eben sehr langsam vorwärts geht, dieses stetige Rühren des Risottos hat für mich eindeutig etwas meditatives. Noch dazu schmeckt es richtig gut. Mit diesem Zucchini-Risotto mit dem Geruch der frischen Erbsen habe ich mir direkt auch … Zucchini-Risotto mit frischen Erbsen weiterlesen
Dieser Salat eignet sich auch wunderbar als Mittagessen im Büro. Habe ich auch gleich getestet, da wir zuviel gemacht hatten, blieb erfreulicherweise etwas über und die Reisnudeln schmeckten mir auch kalt. Für 2 Personen benötigt ihr: 100 g Reisnudeln 1 Handvoll Zuckerschoten 1 Handvoll frische Erbsen 1/2 rote Paprika 1/2 Zucchini ein paar Radieschen Wildkräutersalat … Asia-Küche: Vermicelli-Salat weiterlesen
Grün, grün, grün sind alle meine Farben, grün, grün, grün....Heute gab es die Farbe der Hoffnung zum Abendessen - in Form von Erbsen-Wasabi-Suppe mit Koriander.Diese Suppe schwebte mir schon länger vor, doch irgendwie war in letzter Zeit nicht viel Zeit zum Kochen und wir haben viel auswärts gegessen.Nachdem es gestern und heute nicht sonderlich warm … Erbsen-Wasabi-Suppe mit Koriander weiterlesen
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