Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing

Dieser Salat besticht durch seine unterschiedlichen Noten - von frischer Limette, würzigem Chili, über frischen Koriander und intensivem Stangensellerie ist alles dabei. Hinzu kommt viel knackiges Gemüse und gerösteten Cashewkernen. Herz was willst du mehr? Er eignet sich zudem auch sehr gut zur Verwertung von Resten - denn das Gemüse könnt ihr nach Belieben austauschen. … Crunchy Reisnudel-Salat mit Limetten-Chili-Dressing weiterlesen

Vegane Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis

Einen wunderschönen, sonnigen Sonntag morgen! Während wir gerade auf dem Weg zu einem vietnamesischen Kochkurs sind, kriegt ihr gerade eine Rezept für eine sehr leckere und recht schnell gemachte Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis - meine neue Lieblingsgemüse-Kombo! Ihr benötigt pro Person: 60 g Couscous 1 Handvoll Cashewkerne etwas Hummus (ich habe hier Hummus mit … Vegane Couscous-Bowl mit Grünkohl und Butternutkürbis weiterlesen