Aus den Resten für den Rhabarberkuchen habe ich noch fix einen Rhabarbersirup gezaubert, der uns jetzt durch den Sommer begleiten wird in der Kombi mit Prosecco oder Mineralwasser :-)Für 250 ml benötigt man:ungefähr 550-600 g Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten600 ml Wasserdas ganze 30 Min köcheln lassen. Dann den Rhabarber durch ein Sieb streifen und … Rhabarbersirup – der Sommer ist da! weiterlesen
Kategorie: vegan
Serbische Bohnensuppe á la Mama – ohne die Fleischeinlage…
Nach dem Besuch daheim letzte Woche, als die Mama für Opa serbische Bohnensuppe kochte, tropfte der Liebsten der Zahn. So wurde ich beauftragt, dass Rezept zu besorgen, auf vegetarisch abzuwandeln und es natürlich auch zu kochen. Natürlich bin ich brav und mache was befohlen wird ;-)Kartoffeln kleinwürfeln, Menge nach belieben1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrünetwas … Serbische Bohnensuppe á la Mama – ohne die Fleischeinlage… weiterlesen
Glasnudelsalat mit Gurke und geräuchertem Tofu in Soja-Ingwer-Marinade
Als wir im Dezember in Hamburg zum Neuwerk-Festival gewesen sind, streunerten wir am nächsten Tag leicht verkatert durch das sonnendurchflutete Hamburger Schanzenviertel und trafen uns mit Bekannten zum Frühstück. Auf dem Weg dorthin entdeckten wir das Kochhaus, auch begehbares Rezeptbuch genannt. Dort werden jeweils Rezepte vorgestellt und am selben Stand bekommt man gleich alle Zutaten … Glasnudelsalat mit Gurke und geräuchertem Tofu in Soja-Ingwer-Marinade weiterlesen
Pasta è basta!
Heute abend gab es hier eine Runde Pasta è basta... Die bestand erst in einem sehr leckeren Nudelsalat mit sardischer Pasta, viel frischer Petersilie und einigem anderen Zeugs... Nach der Pasta gab es dann basta - der Laptop hatte sich kurzfristig verabschiedet. Nachdem ich heute eigentlich lernen wollte, war nun erstmal reparieren angesagt. Aber nun … Pasta è basta! weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 