50 g desiccated coconut50 g Cashew nuts6 tablespoos vegetable oil1 teaspooon mustard seeds1 onion, finely chopped5 green fresh chilies10 curry leaves2,5 cm ginger1 teaspoon turmeric powder1 teaspoon chili powder1 teaspoon tomato paste1 green bell peper100 g carrots100 g potatoes50 g green peasIn a blender grind the coconut, cashews and 500 ml water to a fine … CoM Rezept 2: Kayi korma curry weiterlesen
Kategorie: Allgemein
CoM Rezept 1: Gurkencurry
Mal was ganz anderes bietet das Cookbook of the Month Rezept Nr. 1 - im Oktober ist ja jetzt das "New tastes of India" Kochbuch von Das Sreedharan, dem Besitzer der Restaurantkette Rasa in London, dran. Im Übrigen - wer mal in London is(s)t, sollte unbedingt ins Rasa gehen und sich mit einem vegetarian feast … CoM Rezept 1: Gurkencurry weiterlesen
München Marathon 2012
Die Nacht davor habe ich einigermaßen schlafen können. Dann um 7 Uhr aufgestanden und gefrühstückt. Um 8 Uhr stand mein Papa auf der Matte um uns abzuholen. Sind dann gemeinsam zum Start gefahren, wo wir uns mit meiner Laufgruppe getroffen haben. Trainerin hat dann Aufwärmtraining mit uns gemacht und wir haben noch ne Weile geratscht... … München Marathon 2012 weiterlesen
gefüllte Wirsingrouladen
Herbstzeit ist Wirsingzeit!Schon ganz lange schwebten mir mal Wirsingrouladen vor. Denn immer nur Wirsing vom Blech oder Wirsing in die Suppe schmeißen war mir zu langweilig. Was neues musste her. Die Standardrezepte für Wirsingrouladen haben eine Füllung mit Couscous vorgesehen, worauf ich allerdings auch keine Lust hatte...Ich entschied mich daher für eine Füllung mit würzigem … gefüllte Wirsingrouladen weiterlesen
CoM 2: Artischocken-Omelette
Das zweite Rezept aus dem Kochbuch des Monats war dann das Artischocken-Omelette. Ja, das war halt ein Omelette mit Artischocken dran. Nichts besonderes irgendwie... mir schwant, ich werde mit dem Kochbuch nicht so recht warm. Angesichts der bevorstehenden Termine für den Restmonat und der wenigen Auswahl an vegetarischen Rezepten verzichte ich dann drauf, die noch … CoM 2: Artischocken-Omelette weiterlesen
CoM: Risotto mailänder Art
Cookbook of the Month: Maria CallasRezept 1: Risotto mailänder ArtDas Kochbuch ist nicht nur ein Kochbuch ansich, sondern erzählt auch eine Menge über das Leben der Maria Callas. Anfang des Monats habe ich das Kochbuch zur Hand genommen und durchgeblättert, um die vier Rezepte, die ich im Monat September daraus kochen will, rauszusuchen. Schnell wurde … CoM: Risotto mailänder Art weiterlesen
Mediterrane Tarte mit Tomaten
Es tartet mal wieder!Nach dem Kauf habe ich ja praktisch wöchentlich verschiedene Tartes ausprobiert, wodurch es irgendwann einen Tarte-Overdose gab. Warum auch immer kam mir genau diese Woche eine Tomatentarte in den Sinn. Und die musste dann auch sofort sein. Das Rezept habe ich allerdings abgewandelt und ergänzt und naja, eigentlich fast neu kreiert ;-)200 … Mediterrane Tarte mit Tomaten weiterlesen
Oreo-Trüffel
Meine ersten selbstgemachten Trüffel!Bisher dachte ich aus irgendeinem, mir unbekannten Grund immer, dass die Oreos nach Lakritz schmecken würden. Das als Keks konnte ich mir - als bekennender Lakritzmöger - nicht vorstellen. Hab auch mal rumgefragt, ging nicht nur mir so mit dem Irrglauben. Schätze, weil der Keks so dunkel ist von der Farbe her. … Oreo-Trüffel weiterlesen
Bestes Frühstück der Welt!
1 Stück Avocadoeine handvoll Cocktailtomatenetwas Petersilie1 Löffel grünes Pesto1 Scheibe Brotetwas geraspelten Käse (hier Cheddar)Salz, ChiliBrot toasten, mit Pesto bestreichen, Avocado in Scheibchen, Tomaten vierteln, mit Salz und Chili würzen, Käse raspeln und drüber werfen - fertig! Der Tag kann kommen!
Cookbook of the month – September 2012
Ich finde, es gibt nichts schöneres, wie ein gut aufgemachtes, bebildertes Kochbuch. Davon tümmeln sich derzeit so einige in unserem Küchenschrank. Und doch passiert es mir immer wieder, dass ich mich vom Internetsurfen und Blog lesen dazu verleiten lasse, Rezepte aus dem www zu ziehen. Ich glaube, das was an Rezepten aus Kochbüchern zu Haus … Cookbook of the month – September 2012 weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 