Schon einmal habe ich ja Hollandaise selbst gemacht - hat auch sehr gut geschmeckt, war mir aber eindeutig zuviel Aufwand und vor allem Abwasch, weil man soviel Zeugs dafür benötigte. Vor kurzem wollten wir eigentlich frühstücken gehen und ich wußte, es würde mindestens 1x Egg Benedict auf dem Tisch landen. Da es aber aus verschiedentlichen … Die schnellste Hollandaise der Welt weiterlesen
Kategorie: Allgemein
Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling
Als es uns letztens Jahr im zweiten Anlauf (...eine lange, teure Geschichte...) nach Lissabon trieb, wurde ich sofort am ersten Tag von den Pastéis de Nata angegriffen. Sie fielen einfach über mich her, griffen mich an und ließen mich für die nächsten Tage nicht mehr los. So MUSSTE ich zwangsweise mehrere dieser kleinen, kalorienreichen Köstlichkeiten … Flashback Lissabon und fast ein bisschen Frühling weiterlesen
Mangold-Schafskäse-Lasagne
"Wir sollten heute den Mangold verarbeiten, der guckt sonst bald traurig.""Ich will aber lieber Nudeln!""Aber der Mangold...."So kam es, dass es gestern eine ultraleckere Mangold-Schafskäse-Lasagne gab. Die wohl beste Lasagne der Welt. Das 4 Personen Rezept reichte jedenfalls für 2 Personen. Sehr köstlich!1 MangoldLasagneplatten, vorgekochte1 Zwiebel, fein gewürfelt3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt½ Paprikaschote200 g Schafskäse1 Dose Tomaten2 EL Tomatenmark1 … Mangold-Schafskäse-Lasagne weiterlesen
Rezension: Lucy Clarke, Die Landkarte der Liebe
Titel: schnulzigCover: schnulzigBuch: gar nicht schnulzigIch bin, seitdem ich 18 bin ungefähr, kein Fan mehr von solchen überschnulzigen, dramenhaften Frau sucht Mann, findet Mann, verliert Mann, Drama, Happy End Büchern. Daher war ich auch äußerst skeptisch, was "Die Landkarte der Liebe" angeht. Das Buch sieht sehr schnulzig aus und auch der Titel lässt eigentlich nichts … Rezension: Lucy Clarke, Die Landkarte der Liebe weiterlesen
Rezension: Jon McGregor – If nobody speaks about remarkable things
Puh! Es ist vorbei - ich habe es durch. Selten habe ich ein Ende so sehr herbeigesehnt und mich wahrlich durch das Buch gequält.Die Rezensionen waren überwiegend sehr positiv und vor kurzem gab es das Buch für den Kindle für sehr kleines Geld im Angebot. Da habe ich dann zugeschlagen. Die Story ansich klang sehr … Rezension: Jon McGregor – If nobody speaks about remarkable things weiterlesen
Rezension: Susanne Klinger "Hab ich selbst gemacht"
Dieses Buch bekam ich von einer Bekannten ungefragt 😉 ausgeliehen, weil ich ja auch auf einem Selbstmachtripp bin. Der letzte Versuch, körnige Gemüsebrühe selbst zu machen, endete jedoch kurze Zeit nach der Herstellung bereits in der Abfalltonne. Aber zurück zu dem Buch.Susanne Klinger - Hab ich selbstgemachtDie Autorin hat versucht, ein Jahr lang alles was … Rezension: Susanne Klinger "Hab ich selbst gemacht" weiterlesen
Wow-Effekt: Möhren-Avocado-Salat mit Orangen-Zitronen-Dressing
Dieser Salat hat ganze Arbeit geleistet. Nicht nur, dass er unglaublich lecker war, er hat auch noch so einige Reste aus dem Kühlschrank verarbeitet.Den gibts demnächst auf jeden Fall nochmal.Für 1 Person:eine handvoll Feldsalat, gewaschen und geputzt1/2 Avocado in dünne Scheiben geschnitten4 mittelgroße Möhren1/3 TL Kreuzkümmel1 Knoblauchzeheein Stück Chilischoteetwas ThymianWeißweinessig1/2 Orange1/2 Zitroneetwas Kresseetwas SesamOlivenölDie Möhren … Wow-Effekt: Möhren-Avocado-Salat mit Orangen-Zitronen-Dressing weiterlesen
Mini-Gugl á la Münchner Küchenexperimente
DIY liegt ja voll im Trend - nicht nur bei mir. DerGugl war uns bereits ein Begriff - wir haben schon mal ein Paket mit diesen kleinen leckeren in-einem-Haps-bin-ich-weg-mini-Gugls verschenkt. Und auch beim Käfer in der Schrannenhalle laufen einem regelmäßig verschiedenste Sorten Mini-Gugl über den Weg. Als wir Samstags mal durch den Buchladen stöberten, weil … Mini-Gugl á la Münchner Küchenexperimente weiterlesen
900 oder Kürbissuppe mit Korianderpesto
Letzten Samstag verbrachte ich ja überwiegen in der horizontalen, um mich vor dem großen Marathon nochmal schön auszuruhen. Äußerst selten ist ja, dass wir mal den Fernseher einschalten. Diesmal wollte ich mich gern einfach nur berieseln lassen. Funktionierte aber nicht. Es gab einfach nur Schrott. Außerdem hatte ich Lust auf Kochvideos. Unsere DVD-Sammlung gab nur … 900 oder Kürbissuppe mit Korianderpesto weiterlesen
Schneller, variabler Kuchenteig
Auf der Suche nach einem Kuchenteig, der "mal eben so" aus Lust und Laune und mit "nur 2 Eier" zu machen ist, bin ich auf das folgende Rezept gestoßen. Ich habe den Kuchen in einer Herzform gebacken und das war von der Menge her perfekt für einen 2 Personen Haushalt mit spontanem Besucher und einem … Schneller, variabler Kuchenteig weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 