Überraschenderweise ausgesprochen lecker und sehr einfach gemacht!!!
1 mittelgroßer Sellerie
3/4 Liter Gemüsebrühe
Zucker, Pfeffer, Chili
Prosecco
Öl
Den gewürfelten Sellerie in etwas Öl anbraten, dann etwas Zucker drüber geben und karamellisieren lassen. Mit Gemüsebrühe kochen, bis dieser gar ist. Die Suppe pürieren und einen Schuss Prosecco zufügen und mit Pfeffer und Chili abschmecken.
Blog über gesundes Backen und Kochen, vegetarisch.
Reisen und Rezepte aus aller Welt, mit Fokus auf einen nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde.
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Schönes und Nachdenkenswertes
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