Only 2 – Gemüseküche mit zwei Zutaten

Guten Morgen ihr Lieben, an diesem verregneten letzten Sonntag des Jahres! Ich hoffe, ihr hattet alle schöne Weihnachten. Habt ihr gut gegessen? Was machen die Neujahrsvorsätze - alle startklar? Ich habe eigentlich nur zwei Vorsätze - ich möchte wieder mehr Yoga machen und nach der ganzen Völlerei im Dezember auch mal wieder etwas leichter essen, … Only 2 – Gemüseküche mit zwei Zutaten weiterlesen

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Wasabi-Sesam-Gurkensalat

Schnell gemacht und mal was anderes, als der klassische Gurkensalat. Sicherlich auch schön erfrischend im Sommer zum Grillen. Fehlt nur noch entsprechendes Grillwetter. Zumindest in München ist dies noch nicht der Fall. Der Rest der Republik jedoch - dank an die vielen Sonnen-Postings meiner deutschlandweiten Facebookfreunde - scheint mit besserem Wetter gesegnet zu sein an … Wasabi-Sesam-Gurkensalat weiterlesen

Spargel gratiniert mit Wasabi-Nuss-Mischung

Easy Peasy!Spargel schälen und für 5 Min. in Salzwasser garen. Zwischenzeitlich 1 Handvoll Wasabi-Nüsse mit 1 Handvoll Pinienkernen, 1 EL Paniermehl, 2 EL geschmolzener Butter und 1 EL Zitronensaft vermengen und im Küchengerät leicht häckseln.Das ganze über den Spargel geben und im Ofen 15 Min. bräunen. Noch etwas flüssige Butter drüber, fertig!