Ca Phe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee

Diesen Eiskaffee haben wir auf unserer Reise durch Vietnam im Jahr 2011 kennen und lieben gelernt. Wann immer ich ihn irgendwo in Deutschland auf der Speisekarte gesehen habe, habe ich ihn mir bestellt. Jetzt habe ich beschlossen, es geht auch ohne den typischen vietnamesischen Kaffeefilter. Ich nehme einfach normalen French Press Kaffee und lasse diesen … Ca Phe Sua Da – Vietnamesischer Eiskaffee weiterlesen

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Bánh mì – oder: A trip down memory lane

Wir reisen heute in das Jahr 2011 zurück. Seid ihr bereit für einen kurzen Trip nach Vietnam an diesem März-Wochenende? Dann mal los. Ende Oktober 2011 zog es uns das erste Mal nur mit einem Rucksack bepackt nach Asien, genauer gesagt Vietnam. Zwar waren wir schon vorher mal Singapur, doch das hielt ich bis dahin … Bánh mì – oder: A trip down memory lane weiterlesen