Die Spargelsaison ist eröffnet! Oder: zitroniger Kritharaki-Spargel-Salat

Ich konnte jetzt nicht länger warten und habe die Spargelsaison für eröffnet erklärt. Den Auftakt machte dieser leckere Kritharaki-Spargel-Salat, der mit seiner zitronigen Note und der vielen frischen Petersilie sehr frisch und frühlingsleicht schmeckt. Ein Auftakt, der sich sehen lassen konnte! Zutaten für 2 Personen: 180 g Kritharaki 1 Bund grüner Spargel 10 Cocktailtomaten 1/2 … Die Spargelsaison ist eröffnet! Oder: zitroniger Kritharaki-Spargel-Salat weiterlesen

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Spargel²: Mamas Spargelsuppe

Endlich ist Spargelzeit! Ich liebe Spargel in allen Variationen. Ob klassisch mit Kartoffeln und Hollandaise oder modern aus dem Ofen überbacken. Dieses Gemüse ist schön vielseitig und da es nicht immer erhältlich ist, freut man sich auch noch richtig drauf. Freitag war meine Mama bei uns zu Besuch und während wir auf der Arbeit schufteten, … Spargel²: Mamas Spargelsuppe weiterlesen

Meisterliche Spargelsaisoneröffnung – Spargel mit Chili-Vanille-Hollandaise und Pfannkuchen

Rein rechnerisch ist ja noch alles möglich in der Fußballbundesligasaison 2011/2012. Aber mit Rechnen habe ich es ja nicht so, wie der Mathebrückenkurs gestern mal wieder bewiesen hat. Von daher - ich würde sagen wir, also der BVB, verteidigt seinen Titel und wird nächstes Wochenende Deutscher Meister! *Sektflascheploppenlässt*Zur Feier des Tages bekam ich ein neues … Meisterliche Spargelsaisoneröffnung – Spargel mit Chili-Vanille-Hollandaise und Pfannkuchen weiterlesen