Norddeutsche Küche (Teil 1): Senfeier mit Kartoffeln

In nächster Zeit wird es ab und zu ein paar Beiträge zu meiner Heimatküche geben. Ich bin ja nur Wahlmünchnerin und eigentlich ein echtes Nordlicht aus Schleswig-Holstein. Man muss seinen Wurzeln (so sagt man übrigens bei uns auch zu Karotten) schließlich treu bleiben. Nach einem wundervollen Kurztrip in den Norden zum Familienbesuch und anschließendem Yoga … Norddeutsche Küche (Teil 1): Senfeier mit Kartoffeln weiterlesen

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Auberginensalat mit Senf-Zitronen-Dressing

Sonntag Nachmittag und kein Plan, was es zu essen geben soll. Da habe ich einfach mal rumexperimentiert. Mit dabei: eine große Aubergine. Und weil eine Aubergine für mich allein dann doch zu viel war, habe ich gleich zwei Gerichte daraus gezaubert. Das zweite kommt demnächst. Dieser Auberginensalat eignet sich super als Vorspeise. Man benötigt: 1 … Auberginensalat mit Senf-Zitronen-Dressing weiterlesen