Nach längerer Brotbackabstinenz habe ich endlich (dank Urlaub…) mal wieder Zeit zum Brot backen gefunden. In der Tat habe ich den Teig angesetzt und dann unter die Bettdecke gestellt, damit er es schön warm hat und bin dann erstmal seelenruhig in die JR Ausstellung in der Münchner Kunsthalle gegangen. Für gewöhnlich bin ich nämlich zu … Einfaches Walnussbrot mit Roggenanteil weiterlesen
Einen wunderschönen Sonntag! Ich hoffe, ihr habt es auch so sonnig. Heute Morgen lief bei mir schon um kurz nach 8 Uhr der Backofen - ich habe ein Brot gebacken. Aber nicht irgendein Brot - nein, ein SAUERTEIGBROT! Das muss jetzt echt so betont werden, denn so ein Sauerteigbrot ist echt harte Arbeit und erfordert … Ich habe das erste Mal ein Sauerteigbrot gebacken. weiterlesen
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