"Wir sollten heute den Mangold verarbeiten, der guckt sonst bald traurig.""Ich will aber lieber Nudeln!""Aber der Mangold...."So kam es, dass es gestern eine ultraleckere Mangold-Schafskäse-Lasagne gab. Die wohl beste Lasagne der Welt. Das 4 Personen Rezept reichte jedenfalls für 2 Personen. Sehr köstlich!1 MangoldLasagneplatten, vorgekochte1 Zwiebel, fein gewürfelt3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt½ Paprikaschote200 g Schafskäse1 Dose Tomaten2 EL Tomatenmark1 … Mangold-Schafskäse-Lasagne weiterlesen
Schlagwort: Pasta
Pasta è basta!
Heute abend gab es hier eine Runde Pasta è basta... Die bestand erst in einem sehr leckeren Nudelsalat mit sardischer Pasta, viel frischer Petersilie und einigem anderen Zeugs... Nach der Pasta gab es dann basta - der Laptop hatte sich kurzfristig verabschiedet. Nachdem ich heute eigentlich lernen wollte, war nun erstmal reparieren angesagt. Aber nun … Pasta è basta! weiterlesen
zorniger Spaghetti-Auflauf oder "Auflauf all’arrabbiata"
Für 3-4 Personen2 EL Olivenöl2 Knobizehen2x 400 g gewürfelte Tomaten aus der DoseChili, Salz, Pfeffer400 g SpaghettiBasilikum250 g Mozzarella50 g ParmesanÖl in der Pfanne erhitzen, Knobi für 1 min darin braten. Tomaten zufügen und mit den Gewürzen würzen. Für 10 Min. leicht einköcheln lassen. Währenddessen die Spaghetti kochen und anschließend abtropfen lassen. Spaghetti mit den … zorniger Spaghetti-Auflauf oder "Auflauf all’arrabbiata" weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 