Ein leckerer Dip, der auf gar keinen Fall auf einem Büffet fehlen darf. Oder als kleines Mittagessen. Durch die gerösteten Zwiebeln wird das ganze schön würzig und bekommt eine tolle Konsistenz. Aubergine kann so lecker sein! Bei Kashk handelt es sich um eine getrocknete Joghurtmasse, die mit Wasser zu einer Art Brei zubereitet wird. Es … Persische Küche: Kashke Bademjan weiterlesen