Lecko Mio oder: Pad Thai Salat

Ok, zugegeben, es ist nicht unbedingt das klassische Pad Thai Rezept. Aber dem Salat steht dem Pad Thai in nichts nach. Im Gegenteil, er ist richtig schön frisch und knackig. Und low carb, falls da jemand drauf achtet. Ich definitiv nicht, denn ich denke zum Abnehmen ist einzig und allein wichtig, dass die Menge an … Lecko Mio oder: Pad Thai Salat weiterlesen

Taste Twelve – Koriander Too

In meinem reichlich (zu reichlich!) bestückten Adventskalender befand sich das Buch "Taste Twelve". Darin enthalten sind 12 Restaurants, in denen man jeweils 2 Hauptgerichte zum Preis von einem erhält. Im ersten Moment hatte ich sofort die Rezensionen zu anderen Gutscheinbücher dieser Art im Hinterkopf, in denen die Rede war von "nicht willkommen gefühlt" und "angeblich … Taste Twelve – Koriander Too weiterlesen

Superschnelle, vegane Wokpfanne

Die gibt's jetzt öfters! Lässt sich nämlich auch morgens mal schnell zubereiten, um es mit in die Arbeit zu nehmen.Für eine große Portion:1/2 Zwiebel, gehackt1 Knobizehe, gehackt200 ml Gemüsebrühe1 große Handvoll Woknudeln von Alnaturaca. 10 cm Zucchini in Würfel geschnitten1 Handvoll ZuckerschotenSojasoße, GewürzeÖlgehackte Kräuter nach Wahl oder was grad da ist.Etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln … Superschnelle, vegane Wokpfanne weiterlesen

Glasnudelsalat mit Gurke und geräuchertem Tofu in Soja-Ingwer-Marinade

Als wir im Dezember in Hamburg zum Neuwerk-Festival gewesen sind, streunerten wir am nächsten Tag leicht verkatert durch das sonnendurchflutete Hamburger Schanzenviertel und trafen uns mit Bekannten zum Frühstück. Auf dem Weg dorthin entdeckten wir das Kochhaus, auch begehbares Rezeptbuch genannt. Dort werden jeweils Rezepte vorgestellt und am selben Stand bekommt man gleich alle Zutaten … Glasnudelsalat mit Gurke und geräuchertem Tofu in Soja-Ingwer-Marinade weiterlesen