Auf Anraten einer Bekannten haben wir uns aus der wunderschönen Stadt Florenz eine Gewürzmischung "Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncini, Prezzemolo" mitgebracht. Die wurde dann gestern auch gleich ins Essen gegeben. Scharfe Spaghetti mit Spinat und FetaSpaghetti nach Packungsanweisung kochen. Eine gewürfelte Zwiebel und eine gehackte Knobizehe mit dem gewaschenen und grob zerkleinerten frischen Spinat in einer … Scharfe Spaghetti mit Spinat und Feta weiterlesen
Grüne Smoothies – der verhasste Radicchio
Wir haben angefangen, mit grünen Smoothies zu experimenten. Einfach aus dem Grund, weil wir manchmal aus dem Büro noch überreifes Obst heimschleppen oder wir es einfach mal wieder nicht geschafft haben, unseren Salatkopf aus der Ökokiste aufzuessen. Erst waren wir sehr skeptisch und wir haben auch erst 2 jetzt gemacht, aber bisher ist das Projekt … Grüne Smoothies – der verhasste Radicchio weiterlesen
Vegan for fit Challenge – Tag 30/30 – Fazit!
TAG 30!Geschafft! Die VFF-Challenge ist um!Mein Fazit:Es hat Spaß gemacht, es war nervig, es war lecker und nicht so lecker, es war befreiend und belastend, es war insgesamt aber sehr gut!Spaß gemacht hat mir, mal komplett anders zu kochen, als ich es gewohnt bin. Genervt hat mich die teilweise lange rumhudelei in der Küche, zumal … Vegan for fit Challenge – Tag 30/30 – Fazit! weiterlesen
In Erinnerung an Laos – Curry Noodle my style
Am Freitag habe ich mich mit einer Bekannten sehr lange über die anstehenden Urlaubspläne unterhalten. Wir fahren wieder nach Laos und Thailand und sie fährt in 2 Wochen bereits nach Thailand. Und wie wir so sprachen und sprachen und sprachen entwickelte ich einen unbändigen Hunger auf Lao Noodle. Die hatte ich im Januar in Vang … In Erinnerung an Laos – Curry Noodle my style weiterlesen
Vegan for Fit Challenge – Tag 23/30
So, allmählich nähern wir uns schon dem Ende der VVF Challenge. Noch 1 Woche um genau zu sein. Gewichtstechnisch hat sich rein gar nichts getan bisher, aber das war jetzt bekanntermaßen auch nicht mein Ziel. Zudem haben wir uns nicht streng an die Regeln gehalten, denn nach meinem Empfinden kann etwas nur dauerhaft gut sein, … Vegan for Fit Challenge – Tag 23/30 weiterlesen
Vegan for Fit Challenge – Tag 9/30
DAY 9!Gestern musste ich meinen Kummer in etwas Weißwein ertränken. Ich stehe kurz vor einer BWL-Klausur, die ich schon mehrere Semester vor mich hinschiebe und verstehe es im Grunde immer noch nicht Abends gab es die Reste von den Zucchninudeln Bolo nochmal aufgebraten. War ok, frisch schmeckte es aber besser. Zum Frühstück gabs einfach Brot … Vegan for Fit Challenge – Tag 9/30 weiterlesen
Vegan for Fit Challenge Tag 8/30
Day 8!Das Wochenende war nicht ganz challengegerecht, mir ist die Hand in die Schüssel mit Chips gefallen. Ich konnte die Hand zwar retten, aber es klebten einige Chips dran...Nachdem wir Samstag zurück waren, haben wir uns den Asiaburger gemacht, ohne den Coleslaw, weil kein Chinakohl zu kriegen war. Stattdessen gabs ein paar Salatblätter. Der war … Vegan for Fit Challenge Tag 8/30 weiterlesen
Vegan for Fit Challenge Tag 5/30
DAY 5!Wow! Jetzt ist schon der fünfte Tag angebrochen. Die Zeit rennt. Gestern abend hatte ich Training und wir haben wieder Tempotraining gemacht und sind 4x1,5 km Tempoläufe gelaufen. Dazu noch jede Menge Steigerungsläufe, Stabi, Gymnastik, Ein- und Auslaufen... ich war abends dann ganz schön platt und halbwegs froh, dass ich nicht kochen musste. Was … Vegan for Fit Challenge Tag 5/30 weiterlesen
Vegan for Fit Challenge Tag 4/30
DAY 4!Mir fehlt absolut gar nichts. Ok als ich vorgestern so stress hatte, war mir ein wenig nach einer Scheibe frisches Brot mit Meersalzbutter. Aber das ging auch schnell vorbei.Gestern abend habe ich 1,5 Std. in der Küche gewerkelt und 3 Gerichte gezaubert. Fürs Abendessen die Linsensuppe, für heute vorgekocht dann die Gemüselinsen und fürs … Vegan for Fit Challenge Tag 4/30 weiterlesen
Vegan for Fit Challenge Tag 3/30
Day 3!Wo kommt diese Energie her? Um 6:00 Uhr klingelte heute morgen der Wecker, um 6:15 Uhr war ich bereits vollbekleidet auf meiner Laufstrecke. Hinterher noch 45 Situps, dann wars Zeit für Dusche und Kaffee! Zum Frühstück gab es nochmal das Fast Life Sandwich, diesmal mit der ganzen Menge Tofu Gestern abend haben wir die … Vegan for Fit Challenge Tag 3/30 weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 