Vor kurzem habe ich euch einen kleinen kulinarischen Einblick in unseren Israel-Trip Anfang Februar gegeben. Jetzt habe ich uns - und wenn ihr wollt, auch euch - Israels kulinarische Seite nach Haus geholt. Vielmehr die jüdische Küche, denn die israelische Küche ist von vielen Stilen beeinflusst und hat eigentlich nicht unbedingt "ein eigenes ich". Dazu … Die jüdische Küche – zum Nachkochen weiterlesen
Kategorie: Vegetarisch
Lunchboxen der Woche (6)
Endlich mal wieder eine Auswahl an Lunchboxen bzw. -füllungen, die ich so mittags im Büro verspeise - here you go! links: Reste von Butternut-Kürbis mit fritiertem Salbei und Ricotta, Rezept gibt es bald rechts oben: Weintrauben, Avocado, Paprika, Gurke, Tomate rechts mittig: Linsensalat mit Auberginen, Granatapfel und Schafskäse rechts unten: griechischer Joghurt mit Beeren, hartgekochtes … Lunchboxen der Woche (6) weiterlesen
Bánh mì – oder: A trip down memory lane
Wir reisen heute in das Jahr 2011 zurück. Seid ihr bereit für einen kurzen Trip nach Vietnam an diesem März-Wochenende? Dann mal los. Ende Oktober 2011 zog es uns das erste Mal nur mit einem Rucksack bepackt nach Asien, genauer gesagt Vietnam. Zwar waren wir schon vorher mal Singapur, doch das hielt ich bis dahin … Bánh mì – oder: A trip down memory lane weiterlesen
Saisonale Küche im März
Guten Morgen zusammen, Frühling liegt in der Luft! Draußen scheint bereits die Sonne und es verspricht ein schöner Tag zu werden. Nutzen wir ihn! Vor allem für gutes Essen. Wenn man versucht, sich möglichst saisonal und regional zu ernähren, ist der Winter immer ein harter Brocken finde ich. Zumindest nach einer Weile. Meist gibt es … Saisonale Küche im März weiterlesen
Lieblings-Mangosmoothie
Aus der Kategorie "Quick & Dirty" hier mein liebstes Rezept für einen cremigen, frischen Mangosmoothie: 1 Mango 1 Großer Schuss Milch Mehrere Eiswürfel Alles miteinander im Mixer zu einem cremigen Smoothie pürieren. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes der Mango fast schon ein kleiner Snack. Aber egal - leckerrrr! 😊 Und jetzt- bereitet euch langsam gedanklich aufs … Lieblings-Mangosmoothie weiterlesen
Süßkartoffel Taco Fries
Und schon wieder ist Wochenende und eine aufregende Woche liegt hinter mir. Zeit zum Rekapitulieren. Bevor ich diese Woche nach Hagen zu meiner Uni fuhr, um den mündlichen Teil meiner Abschlussarbeit abzulegen, benötigte ich noch dringend Soulfood auf dem Teller. So gab es am Montag Abend diese Süßkartoffel Fries, die sogar die Liebste überzeugt habe, … Süßkartoffel Taco Fries weiterlesen
Lunchboxen der Woche (5)
Auch diese Woche kam die Bentobox wieder zum Einsatz und ich bin sehr froh, dass ich sie am Ende doch gekauft habe. Von links nach rechts: Links oben: frische Mango, Tomaten, eine Mandarine und ein Käsebrot Links unten: Cracker, Käsewürfel, Tomate, Mozzarella Rechts: Tomaten-Paprika-Couscous mit Harissa-Dip, dazu griechischer Joghurt mit Passionsfrucht
karamellisierte Balsamico-Spaghetti mit roter Beete & Ziegenkäse
Dieses Rezept ist wahrscheinlich eins aus der Kategorie "überraschend lecker". Ich bin kein großer Balsamico Fan, der Kombination aus Balsamic, Rote Beete und Ziegenkäse kombiniert mit Spaghetti stand ich daher zunächst ziemlich skeptisch gegenüber. Wie ich jedoch feststellen musste, zu Unrecht. Das war lecker. Richtig lecker. Eine wirklich schöne Winter-Pasta. Manchmal muss man einfach mal … karamellisierte Balsamico-Spaghetti mit roter Beete & Ziegenkäse weiterlesen
Restaurants in München: A Kuo
Seit über einem Jahr arbeite ich nun schon im Eck um die Universität. Aber bislang ist mir nie dieses kleine taiwanesische Restaurant A Kuo aufgefallen. Das hat sich heute geändert und bei diesen Temperaturen eignet sich eine warme Suppe ja auch super zum Durchwärmen. Ich habe glaube ich noch nie taiwanisch gegessen. Eins bleibt nach … Restaurants in München: A Kuo weiterlesen
Happy New Year mit Kaffee-Tiramisu
Nachdem mein eigentlich geplanter Neujahrspost irgendwie in den Tiefen des Internets verschwunden ist, wünsche ich euch auf diesem Wege ein frohes neues Jahr! Vor kurzem habe ich dem Blog übrigens eine Domain gegönnt, da der WordPress Link doch recht lang ist. Ihr könnt den Blog daher ab sofort auch über http://www.muenchnerkuechenexperimente.de erreichen. Das Jahr begann … Happy New Year mit Kaffee-Tiramisu weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 