Als ich durch den Vollcorner schlenderte, um mich fürs Abendessen inspirieren zu lassen, fielen mir in der Obst & Gemüse Abteilung sofort diese riesigen braunen Champignons auf. Meistens sind es ja auch eher weiße, die es als füllbare große Pilze gibt. Und ich bin nicht gerade bekannt dafür, Gerichte mit Champignons zu machen, da ich … Champignons gefüllt mit Spinat und Schafskäse weiterlesen
Kategorie: Allgemein
Taste Twelve – Koriander Too
In meinem reichlich (zu reichlich!) bestückten Adventskalender befand sich das Buch "Taste Twelve". Darin enthalten sind 12 Restaurants, in denen man jeweils 2 Hauptgerichte zum Preis von einem erhält. Im ersten Moment hatte ich sofort die Rezensionen zu anderen Gutscheinbücher dieser Art im Hinterkopf, in denen die Rede war von "nicht willkommen gefühlt" und "angeblich … Taste Twelve – Koriander Too weiterlesen
Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten
Eine wunderbare Alternative zum Glas-auf-Pesto-raus bietet diese schöne Pasta. Ich hatte zwar heute ausreichend Zeit für eine ausführliche Kochaktion, aber ich hatte so Huuuunger... mir war schon ganz schlimm schlecht und 5 Min. länger und ich wäre garantiert vom Fleisch gefallen - und das als Vegetarier ;)10 Min. später war meine Welt wieder im Lot!Für … Quick! Spaghetti mit cremiger Avocado, gerösteten Pinienkernen und Cocktailtomaten weiterlesen
Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese
Frohes neues Jahr, Freunde des Internets und der Bloggerwelt!Das alte Jahr endete und das neue begann mit einer schönen Great Gatsby Party. Alle waren sehr stylisch gekleidet und es gab jede Menge gutes Essen und viel zu viele leckere Kaltgetränke.Nach einigen Tagen mit viel Schnee und etlichem Regen am gestrigen Tag war mir heute nach … Happy New Year mit leckeren Spaghetti mit Linsenbolognese weiterlesen
Yummy in my Tummy oder: Strohwitwenküche
Ich bin den Rest der Woche alleine zu Haus und nutze diese Gelegenheiten oft, um Dinge zu kochen, die der Liebsten nicht so schmecken. So auch heute. Eins hat jede Strohwitwenküche bei mir immer an sich - ich schaffe es nicht, für 1 Person zu kochen. Heute hätte ich mindestens wieder 2-3 verpflegen können. Wie … Yummy in my Tummy oder: Strohwitwenküche weiterlesen
Kochhaus: Pistazienbällchen auf geschmortem Butternusskürbis mit Tahindressing
Ich glaube es ist mittlerweile schon mindestens 2-3 Jahre, dass wir in Hamburg in das Kochhaus stolperten. Schon damals fand ich das Konzept einfach klasse. Das Kochhaus ist für mich Inspiration, Einkauf und gute Zutaten an einem Ort.Wer das Konzept nicht kennt:Im Kochhaus gibt es regelmäßig wechselnde Rezepte für verschiedenste Gerichte. Praktischerweise kann man diese … Kochhaus: Pistazienbällchen auf geschmortem Butternusskürbis mit Tahindressing weiterlesen
Artischocken-Cashew-Aufstrich
Als wir vor kurzem beschlossen haben, wieder öfter Aufstriche fürs Frühstück selbst zu machen, fiel mir als erstes dieser leckere Artischocken-Cashew-Aufstrich ein, den wir eine Weile lang regelmäßig gegessen haben und jetzt länger nicht mehr hatten.Glücklicherweise hatte ich sogar noch ausreichend Cashewmus im Haus, so dass dem Frühstücksglück nichts im Wege stand.Für eine Menge von … Artischocken-Cashew-Aufstrich weiterlesen
Restauranttest: Attentat griechischer Salat
Allein der Name ist schon gut gewählt. Mal was ganz anderes, das neugierig macht. Konsequenz zieht sich dabei auch durch die Aufmachung des Ladens, es ist schon sehr hip. Im Eingangsbereich steht gleich mal ein großes Zebra rum, an den Wänden ist Graffiti zu finden, die von weitem betrachtet ein wildes durcheinander darstellt, von näherem … Restauranttest: Attentat griechischer Salat weiterlesen
Hmmmhhh oder: Kichererbsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch und Koriander
"To feel safe and warm on a cold wet night, all you really need is soup."Laurie ColwinDa muss ich Ms. Colwin Recht geben. An Tagen wie heute, an denen es von morgens bis Abends durchregnet, es noch dazu einen Temperatursturz seines gleichen gegeben hat, man 2x komplett nass wird, weil man sich die An- und … Hmmmhhh oder: Kichererbsen-Tomatensuppe mit Kokosmilch und Koriander weiterlesen
Karottensalat mit gerösteten Pistazien und Granatapfel-Vinaigrette
Ich hatte früher echt eine Abneigung gegen Karottensalat. Im Besonderen jedoch, wenn er gestiftelt aus dem Glas kam, sauer eingelegt war oder sonst wie gestiftelt auf dem Salat rumlag. Daran hat sich auch heute noch nicht viel geändert.Ich mag Karotten. Aber eben nicht gestiftelt. Irgendwie lustig. Aber das ist wie mit Nudeln - der Teig … Karottensalat mit gerösteten Pistazien und Granatapfel-Vinaigrette weiterlesen
Münchner Küchenexperimente 