Soooo yummy! 2 kleine Auberginen in Stücke schneiden und salzen. Beiseite stellen. Tajine in Wasser einweichen für 15 Min. In der Zwischenzeit eine rote Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 1 Knobizehe hacken. ein paar Stängel Minze hacken und  zu einem halben Becher Joghurt geben, diesen mit Salz und Paprika würzen. Wenn die Tajine … Auberginen-Tomaten-Tajine weiterlesen