1,5 kg reife Tomaten1 kg Gelierzucker1 TL Zitronensaft1 EL frisch geraspelter Ingwer1,5 entkernte Chilischoten Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, den Bluetenansatz sowie die Kerne entfernen und in Viertel schneiden. Zusammen mit Zucker, Zitronensaft, Ingwer und Chili in einen Topf geben u. Ca. 20 Min. Kochen, dabei immer wieder umrühren und den … Tomaten-Ingwer-Konfitüre weiterlesen